鉑金板法：當感測浸入到被測液體后，白金板周圍就會受到表面張力的作用，液體的表面張力會將白金板盡量地往下拉。當液體表面張力及其他相關的力與平衡力達到均衡時，感測白金板就會停止向液體內部浸入。這時候，儀器的平衡感應器就會測量浸入深度，并將它轉化為液體的表面張力值。
鉑金環法：由于被廣泛應用于du Nouy表面張力儀，這種方法又稱為du Nouy法，并因之操作簡便而被廣泛使用。白金環法這個稱法是因測試部分與液體樣品間會形成一個環形而得的。
界面張力儀有鉑金環法和鉑金板法之分，主要是指測試原理不同和測量參數的側重點也不同：鉑金板法測量的是液體的界面(或表面)張力的平衡值，鉑金環法測試的是液體的界面(或表面)的zui大力值。兩種不同的界面張力儀同時運行在市場上有必要加深對他們的理解！
鉑金板法是用24mm×10mm×0.1mm的鉑金板，表面進行噴砂粗化處理，為的是更好地與被測液體潤濕。測試時將鉑金板輕輕地接觸到界面(或表面)，由于液體表面張力的作用會將鉑金板往下拉，當液體的表面張力及其他相關的力與儀器測試的反向的力達到平衡時，測試值就穩定不變，如果是蒸餾水、乙醇等純物質，整個界面張力儀的測試過程zui快只有幾秒鐘。
鉑金板法應用的歷史在國外也不到20年，進入國內就更晚了。基于鉑金板法的表面/界面張力儀技術要求高、制造難度大，真正被國內用戶廣泛使用的還是近幾年隨著國產鉑金板法的全自動表面/界面張力儀的研發成功并投入市場。
鉑金環法是一種傳統的測試方法，從發明到現在有約70年左右的時間。它是用直徑0.37mm的鉑金絲做成周長為60mm的環。測試時先將鉑金環浸入二種不相混合液體的界面(或液面)下2-3mm，然后再慢慢將鉑金環向上提，環與液面會形成一個膜。膜對鉑金環會有一個向下拉的力，測量整個鉑金環上提過程中膜對環所作用的zui大力值，再換算成真正的界面(表面)張力值。由于這種方法測試起來比較麻煩，測試誤差也比較大，已迅速被鉑金板法界面張力儀所取代。
從以上的描述中就能得知相比較于鉑金環法，鉑金板法有其*之處：
鉑金板法測量的是液體的界面(或表面)張力的平衡值，鉑金環法測試的是液體的界面(或表面)的zui大力值。相比較，鉑金板法具有如下的優點：
1.測試精度高：鉑金板不易變形，鉑金環太容易變形。環的不規則圓、不平整會影響界面(表面)張力的測試精度
2.鉑金板法界面張力儀可測量液體界面(或表面)張力隨時間的變化：鉑金板法測量時是一直接觸被測液體的，只要液體的界面(表面)張力發生變化，測試值就會有變化，如果選用數據處理軟件還可觀測的界面(表面)張力隨時間的變化曲線。
3.使用方便：鉑金板測試值就是表面張力值，不需換算；鉑金環測試的是zui大力值，需要換算。鉑金板清洗方便，不易變形。
4.可方便地測量中高粘度液體的表面張力：鉑金環法測試時需要鉑金環向上提升，在此過程中除了表面張力的作用外還有粘力作用。
全自動張力儀是一種用物理方法代替化學方法的簡單易行的測試儀器，用其可以迅速準確地測出各種液體的表/界面張力值。不僅是科研、教學之*儀器，還應用于絕大部分生產行業。測量方法主要有鉑金板法、鉑金環法，主要應用領域有：三次采油(化學驅)的室內研究及現場監測；表面活性劑、洗滌劑、乳狀液和泡沫的研究；燃料油、潤滑劑、油漆、油墨及涂料的研究；紙制品、感光材料、農藥等方面的研究等。
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